皆様こんにちは。
管理栄養士のルナです！
先日、今が旬の「鱈」を使って
『鱈と野菜の和風あんかけ』を作ってみました！
【材料】1人分
タラ 100ｇ
玉ねぎ 30ｇ
にんじん 20ｇ
赤パプリカ 10ｇ
黄パプリカ 10ｇ
砂糖 3ｇ
醤油 6ｇ
顆粒和風だし 1ｇ
酒 6ｇ
みりん 6ｇ
すりおろししょうが 3ｇ
片栗粉 3ｇ
オリーブオイル 4ｇ
【栄養成分】1人分 180kcal
たんぱく質 : 19.0g
脂質 : 4.3g
炭水化物 : 13.1g
鱈は高たんぱく・低脂質の食材なので、ダイエット中の方にオススメです！
淡白な味がネックに感じるかもしれませんが、裏を返せばどんな食材、どんな味にも合うので、意外と使いやすい食材ですよ☆
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