本日は 「エビシュウマイ」 をご紹介します！
材料 4人分
鶏ひき肉 300ｇ
しゅうまいの皮 16枚
たまねぎ 1/2個
しいたけ 3個
冷凍エビ 8個
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ごま油 小さじ1
砂糖 大さじ1
しょうがチューブ 3ｃｍ
片栗粉 大さじ2
作り方
- 玉ねぎとシイタケをみじん切りにする
- ボウルに豚ひき肉と①と☆を入れ、捏ねる
- トレーにサランラップを敷き、その上にシュウマイの皮を並べて敷く
- 皮の上に②を敷き詰める
- さらに、その上に皮を並べて敷き、エビを並べる
- フライパンにクッキングシートを敷き、その上に⑤を乗せる
- フライパンとクッキングシートの間に水を流す
- フライパンに蓋をして、弱火～中火で30分ほど加熱する
- 中まで火が通ったら、完成！
栄養成分 1人分 222kcal
たんぱく質 : 17.3g
脂質 : 10.3g
炭水化物 : 17.1g
今回は中華の中でも脂質が抑えやすい「エビシュウマイ」を作ってみました。
鶏ひき肉×エビで、高タンパクな栄養素になっています。
シュウマイの難関工程である包む工程が必要なく、
さらに、蒸し器も使わずフライパンで出来るので、
材料さえ揃えれば、誰でも簡単に作ることができますよ！
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