管理栄養士のルナです!
本日は 「ツナキャベツの塩昆布和え」 をご紹介します!
材料 3~4人分
キャベツ 小1/2玉
ツナ水煮缶 1缶
しょうゆ 大さじ1
ごま油 小さじ2
塩昆布 5g
いりごま 適量
作り方
- キャベツをざく切りにする
- ①を耐熱皿に入れ、ラップをし、600Wで3~4分加熱する
- ツナの水気を切る
- ②にツナ、しょうゆ、ごま油、塩昆布を入れ、和える
- 皿に盛り付け、いりごまを振りかけたら、完成!
栄養成分 1人分 96kcal
たんぱく質 : 9.7g
脂質 : 4.8g
炭水化物 : 5.2g
今回は、レンチンで簡単に作れるサラダを作りました。
今回のポイントは、
- レンチン調理にすることで、キャベツのビタミンを逃がさない
- すでに味付けされた「塩昆布」を使うことで、味付け簡単
- 塩昆布に含まれる「グルタミン酸」とツナに含まれる「イノシン酸」という旨味成分は、
一緒に食べることで相乗効果を生み、さらに旨味UP⇧
春キャベツは今の時期が旬のお野菜!
ぜひ作ってみてくださいね!
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