本日は 「鶏手羽元の参鶏湯風スープ」 をご紹介します！
材料 4人分
鶏手羽元 12本
長ネギ 1本
にんにくチューブ 小さじ1
しょうがチューブ 小さじ1
酒 大さじ2
鶏ガラスープの素 大さじ2
昆布 適量
小ネギ 適量
作り方
- 長ネギを一口大に斜め切りにする
- 炊飯釜に手羽元と長ネギを入れる
- ②に鶏ガラ、酒、にんにく、しょうがを入れる
- 水を具材が浸る高さまで入れる
- 軽く混ぜたら、昆布を乗せる
- 炊飯器にセットし、普通炊きで炊飯スタート
- 一回目の炊飯が終わったら、早炊きでもう一度炊飯する
- 二回目の炊飯が終わったら、皿に盛り付け、小ねぎをトッピングしたら完成！
栄養成分 1人分 321kcal
たんぱく質 : 32.7g
脂質 : 22.7g
炭水化物 : 2.6g
今回は、炊飯器に具材を入れてセットするだけの簡単料理です♪
炊飯している間に家事を終わらせたり、出かけることもできますよ！
さらに楽をして昆布を除きたくなる気持ちも…
ですが！昆布の“グルタミン酸”と鶏肉の“イノシン酸”は相性ピッタリで、
うま味の相乗効果が期待できます✨
うま味をしっかり効かせることで、
最低限の調味料でも満足できる味となりますので、
むくみ予防や高血圧予防に意識していきましょう！
You Tubeはこちら↓
