本日は 「しらたきの中華サラダ」 をご紹介します！
材料 3人分
しらたき 1袋
ハム 5枚
人参 1/3本
きゅうり 1本
塩 適量
しょうゆ 大さじ1✰
いりごま 大さじ1✰
砂糖 小さじ2✰
鶏がらスープの素 小さじ2✰
酢 小さじ2✰
作り方
- ハム、きゅうり、人参を細切りにする
- きゅうりと人参を袋に入れ、塩を振る
- ②をもみ込み、10分ほど置いたら水気を切る
- しらたきを適度な長さに切り、カラカラになるまでフライパンで乾煎りする
- ボウルに✰の調味料を入れ混ぜる
- ⑤に具材を入れて混ぜたら、完成！
栄養成分 1人分 264kcal
たんぱく質 : 16.9g
脂質 : 14.1g
炭水化物 : 22.1g
今回は、中華サラダを春雨ではなく、白滝で作ってみました！
ツルツル食感でよく似た「春雨」と「白滝」ですが、
そのカロリーは、白滝が春雨の約1/10と、実はまったく違うんです！！
そもそも炭水化物は「糖質」と「食物繊維」の２種類あり、、
糖質は、体内で消化されてエネルギーの元となり、
食物繊維は消化されずにそのまま排出されます。
春雨の炭水化物はほとんどが糖質、
白滝はほとんどが食物繊維なので、これほどの差が出るんですね。
一方、白滝は少し独特の風味がありますので、
今回のようなしっかり味付けだと、とっても食べやすいですよ★
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