皆様こんにちは。
管理栄養士のルナです！
本日は 「豚汁」 をご紹介します！
【材料】4～5人分
豚肉 300ｇ
ごぼう 1/2本
大根 1/3本
人参 1本
こんにゃく 200ｇ
ねぎ 1本
舞茸 1袋
ごま油 大さじ2弱
にんにくチューブ 2ｃｍ
しょうがチューブ 3ｃｍ
塩 ひとつまみ
顆粒和風だし 小さじ2
味噌 大さじ5
【作り方】
①食材を適当な大きさに切る
②鍋でごま油を熱し、ごぼうを炒める
③ごぼうに焼き色がついたら、一旦鍋からあげる
④先ほどの鍋で強火で肉を炒める
⑤にんにくとしょうがを投入する
⑥野菜と舞茸を投入し、炒める
⑦塩と顆粒だしを投入する
⑧こんにゃくを投入し、中火で蒸し焼きにする
⑨野菜に火が通ったら、鍋に水を入れる(具材が浸るくらい)
⑩ひと煮立ちしたら、味噌を投入する
⑪味が決まったら完成！
【栄養成分】1人分 246kcal
たんぱく質 ：13.3g
脂質 ：14.5g
炭水化物 ：12.6g
連日寒い日が続いて、体の芯から冷え切っている気が・・・
そんな日には豚汁が食べたくなりませんか？
You Tubeはこちら↓
＃ゴボウ ＃ごぼう ＃ダイコン ＃だいこん ＃ニンジン ＃にんじん ＃ネギ ＃ねぎ ＃マイタケ ＃まいたけ
